明宝ミニハム

販売価格：: 918円（税込み）

商品コード: f-2

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カテゴリー: 明宝ハム

メーカー: 明宝特産物加工㈱

キャンペーン: 単身者・少人数ご家族へ贈りたいギフト・セット特集

価格はメーカー小売り希望価格です。

【原材料】肉塊（豚肉（国産））、つなぎ（豚肉（国産）、でん粉）、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na,K）、発色剤（亜硝酸Na)
【内容量】240ｇ
【保存方法】10℃以下で保存
【賞味期限】製造日より64日

商品詳細

定番の明宝ハムのミニバージョンです。
単身や少人数のご家族の方でも使いやすいサイズとなっています。

明宝ハムとは、岐阜県郡上市明宝で製造している、プレスハムという日本独自の製法を用いたブランドハムです。原材料は国産の新鮮な豚もも肉を使用しており、ほぼ手作業で丁寧に作ることで素材肉の味や食感を活かしています。豊潤な豚肉の美味しさをご堪能下さい。味に自信あり！うまいハムはここにあり！昔なつかしの味のするハムです。

明宝ハムは昭和28年の製造以来、皆様から愛され続けています。
今や岐阜県を代表する土産物にもなり、人気TV番組『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されました。

＞明宝ハムの特設ページはコチラ

ちょっとしたプレゼント、御遣い物や景品などにもご利用いただけます。

当店の実店舗は道の駅明宝の物産館です。約30年に渡りたくさんのお客様にご愛顧いただいております。明宝ハムのご用命（ご購入・お取り寄せ）は信頼実績のある当店にお任せください。

明宝ハムのお召し上がり方

明宝ハムは製造過程で加熱処理していますので、そのままお召し上がりいただくこともできますし、お料理の材料としても幅広くご利用いただけます。
明宝ハムを最も美味しく食べる方法としては、「そのまま食べる」のがおすすめです。焼かなくても美味しく食べられるように味つけや香りづけをしてあるので、加熱せずに食べることでハム本来のうまみを堪能できます。その際は冷蔵庫から出して数十分おいて常温にしてからお召し上がり下さい。
<その他の美味しい食べ方>
・スライスして電子レンジで600ｗ30秒で軽く回しすと美味しくお召し上がりいただけます。
・焼く時は、少し厚め（5～8ミリぐらい）に切って軽く焼いていただくと、とても美味しいです。焼き加減は表面をあぶる程度で、焼きすぎないようにしましょう。

・明宝ハムを一本丸ごと食べる場合は、ボイルする方法もあります。パッケージのまま７０℃ぐらいのお湯で10分くらい煮ます。まるで明宝ハムが出来立てほやほやのような仕上がりになります。
・スライスした明宝ハムはマヨネーズ・醤油・七味唐辛子・鰹節などにつけて食べても美味しいです。

・明宝ハムステーキは、8～10ｍｍに輪切りにして常温に戻してから、弱火で片面をキツネ色になるまで焼きます。裏返して同じぐらいに焼きます。ポイントは焼きすぎないことです。

・明宝ハムカツは、8～10ｍｍに輪切りにして常温に戻します。ハムに小麦粉をまぶし、溶き卵を通してからパン粉を表面につけます。卵170度の油で2分ほど揚げ、表面が薄くきつね色になったら出来上がりです。温度を安定させ、揚げすぎずにフワッと仕上げるのがポイントです。

・明宝ハムはおウチごはんをもっと楽しくできる美味しい素材です。サラダの付け合わせ、サンドイッチ、スパゲッティー、オーブン焼き、細切りにして揚げ春巻き、チャーハン、釜飯、だし巻き、スープ、などなど幅広くご利用くださいませ。

＞もっと明宝ハムの食べ方を見たい方はコチラ

明宝ハムはこだわりのプレスハム製法

明宝ハムはフレッシュな生の豚のモモ肉のみを使用しており、ハム職人が丁寧に手作業で食感の良さを損なう筋などを取り除き、肉を細かくしてつなぎをあわせたものをプレスして成形します。
一枚肉を液に漬け込んでしたものをハムにする一般的な製法と比べると、プレスハムは手間もコストもかかりますが、口当たりや舌ざわり、食感は比べ物にならないほど違いますし、肉の良い部分だけを使っているので美味しさが段違いです。

明宝ハムの安心安全宣言

新鮮な国産豚の生肉だけを使用し、食品添加物を極力使わない製法です。極微量の亜硝酸Naとリン酸塩を用いていますが、その量は厚生労働省の安全基準の1/3以下です。
「より安心・安全な食品を製造する」という意識を高め、お客様が明宝ハムを安心して食べていただけるように、HACCP（ハサップ）に基づいて徹底した管理を行っています。
食品安全マネジメントシステム「ISO 22000」よりも確実な食品安全管理を実践するために作られた規格「FSSC 22000」を2019年に正式に取得しました。